Говядина тушенная с грибами

---

Говядина прекрасно сочетается с грибами, не удивительно, что данные ингредиенты часто являются составляющими одного блюда.

Ингредиенты:

• 500 граммов говядины;
• 500 граммов свежих грибов;
• 2 луковицы;
• 2 столовые ложки жира;
• 1 стакан сметаны;
• черный перец горошком;
• укроп;
• соль;

Способ приготовления:

• Мясо нарезаем на кусочки, отбиваем их, обжариваем вместе с кольцами лука.
• Грибы обжариваем отдельно на жиру и добавляем к жареной говядине.
• Блюдо заливаем сметаной, добавляем перец и соль.
• Переложите говядину с грибами в горшочки, поставьте в духовой шкаф и тушите в течение 2 часов.

Подается блюдо с отварным картофелем, предварительно засыпанное укропом.

Какая говядина лучше подходит для этого рецепта?

Здесь хорошо подходят: кострец, огузок